7 dicas de como receber bem em casa!
Abrir as portas da nossa casa aos nossos amigos para lhes oferecer um jantar pode ser um momento extremamente agradável. Mas também pode ser motivo para dor de cabeça, se não nos prepararmos adequadamente e falharmos como anfitriões.
Segundo o dicionário, anfitrião é “aquele que custeia os gastos da refeição, que recebe convivas à sua mesa; aquele que hospeda pessoas de suas relações; o dono da casa.”
Para ser um anfitrião de primeira, preparamos uma lista com algumas dicas essenciais e receber em casa com sucesso!
1. Prepare o máximo de coisas com antecedência
O segredo do sucesso de uma boa recepção está nos preparativos feitos com alguma antecedência. Confira os itens que antecedem o seu evento e deixe pra última hora apenas as finalizações.
Pense em um cardápio democrático e que agrade a maioria de seus convidados
A limpeza e organização da casa: ainda que sua empregada ou diarista tenha limpado a casa, cheque você mesmo se está tudo em ordem, providencie a substituição de lâmpadas queimadas e verifique se não há outras pendências.
Lavabo impecável: Verifique se há toalha, sabonete, papel higiênico; mantenha esse espaço bem cheiroso com velas aromáticas, pedras sanitárias ou outro aromatizante de efeito contínuo; deixe à disposição dos convidados um kit emergência contendo absorventes, fio dental e analgésico.
Sala de estar e de jantar: Se esse for o lugar onde as pessoas estarão a maior parte do tempo, providencie para que haja espaço para circular, arredando algum móvel que fica no meio do caminho. Providencie para que todos tenham lugar à mesa, ou um lugar para sentar, caso a refeição seja servida à americana.
Bebida na temperatura adequada: verifique se a bebida está na temperatura adequada.
Calcule o tempo de preparação dos alimentos: decida quanto tempo de integração você quer proporcionar a seus convidados antes de servir. Então, coloque o alimento para cozinhar ou assar no tempo certo. Se você puder antecipar o cozimento e deixar somente o acabamento para o final, melhor.
Louças e acessórios para servir devem estar limpos: toalhas, louças, talheres, taças ou copos, guardanapos, baixelas e outros acessórios para servir devem estar limpos e prontos para serem usados.
Separe extras para possíveis acompanhantes: reserve talheres, pratos, guardanapo e cadeiras extras.
Arranjos de flores e velas deixam o ambiente mais aconchegante. Pense em flores e cores que harmonizam com o cardá
Uma música de fundo: para o clima ficar agradável, providencie um play list apropriado para a ocasião e deixe tocando em volume baixo, para que todos possam conversar e serem escutados sem interferência.
Se você tem gatos ou cães dentro de casa, seria interessante colocá-los em um ambiente à parte. Os animais podem ficar agitados ou irritados pela movimentação.
Sugiro contratar uma ajudante para ficar na cozinha e responsável pelo aquecimento dos pratos. Peça para ela chegar sempre com duas horas de antecedência e repasse com todo o cronograma do evento, mostre onde os pratos serão servidos e passe todas as suas recomendações.
2. Receba os convidados na porta
Mesmo que você esteja ocupada quando eles estiverem chegando, vá até a porta recebê-los pessoalmente.
3. Dê atenção a todos
Não fique somente na cozinha. Vá e volte constantemente para interagir com os seus amigos. Além disso, mesmo que você tenha mais afinidade com uns do que com outros, procure dividir sua atenção com todos igualmente.
4. Faça as devidas apresentações
Providencie para que as pessoas que não se conhecem sejam apresentadas umas às outras. Procure enturmar um convidado que seja mais tímido ou esteja isolado. Cuide, também, para que haja uma boa e descontraída conversa. Não é de bom tom falar sobre a vida de pessoas que não estão presentes, principalmente sobre assuntos íntimos.
5. Mostrar a casa ou não?
Se você notar alguns convidados observando em volta, curiosos, convide-os para conhecer o restante da casa. Se eles não se mostrarem interessados, mostre somente onde fica o lavabo ou outro ambiente que você sentir que eles possam gostar de conhecer.
6. Relaxe
É comum ver pessoas atordoadas quando recebem visita. Não fique preocupado demais se vai agradar, se tudo está perfeito. Os convidados já chegaram, você precisa estar tranquilo para dar a devida atenção a eles e para organizar o que falta.
7. Ofereça petiscos e bebidas
Enquanto as pessoas se socializam antes de iniciar o almoço ou jantar ofereça petiscos e algo para beber. Coquetéis de frutas, sucos naturais e até mesmo água cai super bem e é muito educado por parte do anfitrião.
As dicas acima darão um toque especial ao seu evento. Os convidados se sentirão bem à vontade com o clima da sua casa, com o ambiente aconchegante e com a ótima recepção que tiveram. Aposto que eles estarão ansiosos para repetir a dose e você vai ficar consagrado como um anfitrião de primeira.
